FC2ブログ
2012-12-14(Fri)

正月に向けて生産調整

寒いっす。

寒い=椎茸の成長も鈍い。

という事で、正月に向けた生産調整をすることとなりました。


そもそも生産調整というのは何かというと、
盆や正月の市場が長期休業するのに合わせて生産量を落とすことです。

市場出荷に頼らなくても全量を捌けるようなところはする必要もないですが、
そうでない場合、市場が休みなのに大量に生産してしまうと
物が悪くなってしまいますし、保管場所もなくなります。


この生産調整、する時期というものが難しいんです。

というのも、気温等で生産スピードというものが変わってしまうためです。
特に夏場は予測が難しく、
せっかく盆を狙ったものが不発に終わるという事もままあります。

冬場は自分たちが温度を上げなければ良い話ですんで、
管理という面では夏に比べて楽です。


今回の生産調整は今日から。
市場は年末年始長期休業なので、その間はなるべく椎茸の量が少ないように調整。
今の状態だと、
発生操作⇒発生まで約2週間ほどかかります。
今日発生操作したものは月曜(17日)に並べるので、発生予定日が31日。
本格発生は来年の2・3日辺りになり、市場が開く時期になります。


こうやって計算してはみるものの、
実際その通りにいくかどうかは分かりません。
実際今年の正月はF103の大量発生が正月とぶち当たってしまい、
元旦から忙しいという悪夢がありました。
まあ、正月明けの市場価格というものが最も高いですから、
稼ぎたい場合はそこを狙うというのも手かもしれませんけどね。
代わりに正月ありませんけど(笑

スポンサーサイト



コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

コメント

椎たけ夫のブログへようこそ
シイタケ
取り扱い物
椎茸大サイズ
原木生椎茸については画像をクリック↑

乾燥しいたけ 小粒 乾燥椎茸 小粒  210円

乾燥しいたけ 大粒 乾燥椎茸 大粒  420円

乾燥しいたけ スライス
乾燥椎茸 スライス  370円

クリックで拡大します。参考にしてください。
ご注文はメールフォームからどうぞ。
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新記事
検索フォーム
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
最新トラックバック
プロフィール

椎たけ夫

Author:椎たけ夫
秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

写真はセキセイインコの「ピースケ」

カレンダー
08 | 2020/09 | 10
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
リンク
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
カウンタ
ぽちっとお願い
ランキング参加中!
にほんブログ村 花・園芸ブログ きのこへ
にほんブログ村
にほんブログ村 花・園芸ブログ 果樹のみ(家庭菜園)へ
にほんブログ村