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2012-12-17(Mon)

安納芋を焼きイモにしてみた

IMG_3264_縮小

今年の6月に植えた安納芋。
遅かった事、雨が少ない猛暑だったことなどで
生育がいまいちだったんですが、
一応収穫にまではこぎつけました。


収穫した芋はどれも小ぶりで、全く駄目駄目だったんですが、
それでも芋は芋。しかも安納芋
最近小屋で反射式のストーブを使っているので、
おやつ代わりに芋を焼いて食べる事に。


IMG_3265_縮小

小さい芋なので、20分くらいで食べごろになります。
中は綺麗な「オレンジ」

ホントは準備してある「焼き芋製造機(仮)」で作ってみたいんですが、
なかなかやる気が起きなくて、いまだ実行されてません。


食べた感想は、「まあ・・・焼き芋だね・・・」

というのも、やはり芋が十分に肥大しなかったせいか、
ちょっと水っぽいんですよね。
甘みは無くはないんですが、うまーーとなるほどうまくはない。


こりゃあ来年はもっと早く植えてリベンジだな!!
来年こそはうまい芋作ったるで――

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コメント

安納芋、なおさんも作りましたよ~(^O^)
紅あずまに比べると、
生育はいまいち!
形もずんぐりむっくりだったけど、
焼いたら、まぁこれが旨いこと♪
やみつきですわ(^^♪
苗はお高かったですけど、
来年も作ろうと
心に誓いました!!

いもちゃん

わたし、今年20種類の焼き芋を食べ比べました
今その20種類を干し芋にして食べ比べ途中です
今の所、やはり安納芋が一番人気です
20種類中11種類は今年栽培 あとは頂き物です
この中から来年、数種類にノミネートして芋床で芽を出す予定です

Re: なおさん

> 安納芋、なおさんも作りましたよ~(^O^)
> 紅あずまに比べると、
> 生育はいまいち!
> 形もずんぐりむっくりだったけど、
> 焼いたら、まぁこれが旨いこと♪
> やみつきですわ(^^♪
> 苗はお高かったですけど、
> 来年も作ろうと
> 心に誓いました!!

私もいろいろ調べて苗買ったんですけどね、
植え付けが当地では遅すぎたみたいです。
苗は10本で315円だったので、安かったですよ。
まあ、値段に見合ったものしかできなかったのかもしれないですけど・・・
来年はもっとうまく作りたいものです。

Re: siyou110さん

> わたし、今年20種類の焼き芋を食べ比べました
> 今その20種類を干し芋にして食べ比べ途中です
> 今の所、やはり安納芋が一番人気です
> 20種類中11種類は今年栽培 あとは頂き物です
> この中から来年、数種類にノミネートして芋床で芽を出す予定です

そんなにたくさんの芋を食べ比べられるっていいですねぇ。
うらやましいですよ。
こっちの人たちは、年寄りが多いせいか
新しい品種とかにあまり手を出さないんですよ。
カボチャはカボチャ、ジャガイモはジャガイモ。
なので品種というものがあんまりありません。
食べ比べができるほど多く品種があるって素晴らしいですよ。

あと、寒冷地の定めと言いますか、
イモ類は冬越せないんですよね・・・
だから種イモを残すという事が出来ないので、
いもについては毎年更新になってしまいます。
野菜で種をとるように、種イモを残す事が出来れば、
もっと土地にあったいい物ができると思うんですけどね・・
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現在本で農業について勉強中。

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