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2013-08-22(Thu)

ヒユナの間引き菜

甲子園が終わった。
残念ながら今年も東北は優勝できなかった。
24年ぶりに準決勝に東北が2校のこったんだけど、
両校とも負けてしまってはね・・・
ちなみに24年前に残っていた秋田経法大付属(現・明桜高校)には
山内出身のピッチャーがいたんだよねー
山内から出たプロ野球選手1号だ。
最初で最後かもしれん(汗

まあそんな熱い戦いも終わり、いつもの生活に戻ったわけだ。
昨日整体に行って気付いたけど、
当地ではもう夏休み終わってんだよね。
休みがまともにないと全く気付かんかったよ(笑
今年の夏も特に何もなかったなぁ・・と。


さてさて、
畑のお話に入りますよー

2か月前にまいたヒユナ。
今ようやく20センチくらいまで成長、
あとは本格的な収穫をするための最後の間引きをする事に。

P1000795_縮小

本来はモロヘイヤとかのように先端の柔らかいところをとって食べるもの。
だけど間引き菜はそんなに丈夫でもないので
根っこを落としてゆでて食べます。

説明にもあったように少しぬめりが出る。
味は癖がなく食べやすい。
スープや炒めものなどいろんな用途に使えそうだ。
夏場の葉物野菜としてはかなり優秀かもしれない。


今年は初めての栽培なのでいろいろと試行錯誤状態だったけど、
栽培して見えてきたことも結構あって
収穫の多い栽培だった(まだ本格的に収穫してないけど(汗)
来年もまた作りたいと思う。


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コメント

東北勢、頑張ったじゃん!
やっぱ気候的なハンディあるから、
どうしても応援しちゃうよ!!

道の駅かぁ。。。
そうだよね!
販売ルートがあると
励みにもなるからいいよね♪
でも、商品にするってことは
自家消費より責任があるから
大変だよね。。

「ヒユナ」ですか、便利そうな食材ですね、
>本来はモロヘイヤとかのように先端の
ちょっと葉っぱが似ていませんか?

こんにちは。

ご心配ありがとうございました。
復活しました。

東北勢残念でしたね。
でも、強かったですよね~~。
甲子園をわかせてくれました(^O^)/
甲子園が終わったら、もう夏休みも終わりなんですね。早い。。。

ヒユナってモロヘイヤみたいなんですね。
ネバネバ食材ということは、健康に良いのかな?
夏の葉物は貴重ですよね。

Re: なおさん

> 東北勢、頑張ったじゃん!
> やっぱ気候的なハンディあるから、
> どうしても応援しちゃうよ!!

そうですね、頑張りました。
秋田以外は(汗
惜しいところまでは行くんですけどね。
優勝は遠いです。

> 道の駅かぁ。。。
> そうだよね!
> 販売ルートがあると
> 励みにもなるからいいよね♪
> でも、商品にするってことは
> 自家消費より責任があるから
> 大変だよね。。

全部食えますけどね(笑
ただ小銭稼ぎしていくらでも貢献してます。
だけど妥協はしません。
職人気質です(笑

Re: ノリじいさん

> 「ヒユナ」ですか、便利そうな食材ですね、
> >本来はモロヘイヤとかのように先端の
> ちょっと葉っぱが似ていませんか?

モロヘイヤに似ているかどうかは何とも・・
モロヘイヤ見る機会がないもんで。
癖がないってのは重要ですね。
育てやすくおいしいのでお勧めです。

Re: ねいみゅさん

> こんにちは。
> ご心配ありがとうございました。
> 復活しました。

どもども。
復活おめでとございます。

> 東北勢残念でしたね。
> でも、強かったですよね~~。
> 甲子園をわかせてくれました(^O^)/
> 甲子園が終わったら、もう夏休みも終わりなんですね。早い。。。

花巻も山形も頑張ってくれましたけどね。
もう少しが届かないんですよねー

> ヒユナってモロヘイヤみたいなんですね。
> ネバネバ食材ということは、健康に良いのかな?
> 夏の葉物は貴重ですよね。

モロヘイヤほど粘りはないですよ。
あくまでぬめりです(笑
夏場の葉物には結構いい物だと思いますよ。
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